모닝커피를 가져다주는 기술

모닝커피를 가져다주는 기술
전 세계적으로 약 10억 명의 사람들이 커피를 마시는 것이 매일의 처방입니다.

그러나 많은 커피 애호가들이 모를 수도 있는 사실은 그들이 적어도 부분적으로는 브라질 원두로 만든 양조주를 자주 마시고 있다는 것입니다.

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브라질 최대 재배업체인 Ipanema Coffee의 사장인 Christiano Borges는 “브라질 콩은 인기 있는 특성을 가지고 있으며 바디감과 단맛으로 유명합니다.

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“따라서 전 세계의 많은 블렌드 커피가 우리 커피를 베이스로 사용합니다.”

브라질은 단연 세계 최대의 커피 원두 생산국입니다. 이는 전 세계 공급량의 3분의 1 이상, 정확히 2020년에는 37%를 차지합니다. 2위는 공급량의 17%를 차지하는 베트남입니다.

브라질 커피 식물의 약 70%는 신선한 커피에 사용되는 고가의 아라비카 종입니다. 나머지 30%는 인스턴트 커피에 주로 사용되는 로부스타입니다.

브라질에서 가장 큰 커피 농장이 수 마일에 걸쳐 뻗어 있습니다.
브라질과 전 세계 커피 공급의 문제는 지난해 상파울루의 미나스 제라이스(Minas Gerais) 남동부 주를 중심으로 하는 주요 커피 재배 지역의 가뭄으로 인해 브라질의 연간 생산량이 거의 4분의 1로 급감했다는 것입니다. 그리고 파라나.

해외 토토 직원 연쇄 효과는 커피 원두 공급의 세계적인 감소로, 작년 이맘때 이후로 도매가가 두 배로 뛰었습니다.

향후 생산량 감소를 완화하기 위해 브라질 최대 커피 생산업체는 크기와 품질 면에서 가능한 한 최고의 작물을 성공적으로 재배하고 가공하는 데 도움이 되는 기술을 점점 더 많이 사용하고 있습니다.

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새로운 기술 경제
New Tech Economy는 기술 혁신이 새롭게 부상하는 경제 환경을 형성하기 위해 설정되는 방법을 탐구하는 시리즈입니다. more news

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그러한 회사 중 하나인 Okuyama는 현재 매출의 최소 10%를 기술에 투자하고 있다고 말합니다. Minas Gerais에 기반을 둔 이 회사는 1,100헥타르(2,718에이커)에 달하는 커피 농장을 보유하고 있습니다.

직원들은 스위스-중국 농업 기술 회사인 Syngenta에서 만든 Cropwise Protector라는 컴퓨터 앱을 사용합니다.

지상 센서 및 위성 이미지와 연결된 이 도구는 농장 작업자에게 태블릿 장치 또는 노트북에서 농장 또는 농장의 시각적 분석을 제공합니다.

그런 다음 그들은 전체 들판이나 농장 전체가 아니라 필요할 수 있는 매우 특정한 지역에 점적 관개 또는 해충 방제와 같은 것을 신속하게 적용할 수 있습니다.

아이디어는 이 훨씬 더 표적화된 접근 방식이 훨씬 빠르고 환경에 더 친절하다는 것입니다.

Okuyama의 커피 원두 관리자인 Bruno Hiroiti는 “매년 새로운 도전이 있으며 이러한 기술은 이러한 장벽을 극복하는 데 도움이 됩니다.

Cropwise Protector 앱이 설치된 태블릿 컴퓨터를 들고 커피 농장에서 외출 중인 Bruno Hiroiti